自分の将来の為に調理師の資格を取得していました。
和食「韓」の求人で募集しているのは、厨房スタッフでした。私は、求人の必要資格は予め調理師の資格を取得していたので問題なくクリアできました。資格はあるので既に合格したつもりで面接を受けました。面接は、普通に終わり合格はしたのですが、自分のレベルの低さを知るよいきっかけになりました。資格がある＝料理ができると言う事ではありませんでした。先輩方から手厚い歓迎を受けて心身ともに疲労困憊になりました。
何かの役にたつと思い取得をしていて良かったです。
和食「韓」の厨房スタッフの求人に募集して合格しました。心身共に疲労困憊になりましたが、自分には本当によい経験になっていると感じて仕事をしています。最初は、手厚い歓迎と思っていましたが、3ヶ月を過ぎた今、思い返してみるとあの時の事がなければ今まで続けてくることは出来なかったと思いました。
和食「韓」で働いている人も十人十色
調理スタッフが10人いれば10通りの料理の仕方があります。基本は1つですがそれを、自分流にアレンジした物があります。私は、形から入ろうとしていたのかも知れません。最初はそれでは駄目なのだと最初に先輩方に教えてもらえたのだと思いました。今は、4ヶ月目でスタッフの賄もたまに担当させてもらっているのですが、私が担当の時は、他の従業員が御代りをするので、それが仕事の醍醐味の1つにもなっています。